鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗？

如果是新鲜鲍鱼建议焯一下，可以减少腥味。

鲍鱼加工好后，用锅烧开水。

水烧开后，将鲍鱼放入水中焯1分钟左右。

去除并清洗表面杂质，可去除鲍鱼中的腥味。

一般将鲍鱼放入鲍鱼粥的时间是快熟的时候，因为鲍鱼不能长时间煮熟，否则味道会变老变硬。