苦瓜嫩的时候里面有白色的棉絮状瓜瓤和种子,等苦瓜老了瓜瓤会变红,里面有黄色的种子。
苦瓜的瓜瓤是可以食用的,因为苦瓜是很好的中药材,可以治疗感冒。
经常吃苦瓜的人会觉得苦瓜的味道相当鲜美。
清热祛邪,解疲劳,明目明目。
苦瓜未成熟的嫩果用作蔬菜,苦瓜成熟的果肉可生吃,冷热煎均可,嫩滑爽口。
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