凉粉凝固的化学原理

凉粉凝固的原理是里面有凉粉草，可以提高凉粉的原冰点，使其极易凝固。

然后将凉粉放入冰箱，或者静置一会，等到温度达到凉粉的冰点温度就会自然凝固。