1. 看虾皮的颜色和形状。一般来说,这取决于虾皮的颜色和形状。虾皮呈白色和淡黄色是正常的。这时候,我们就需要看看它的虾头了。如果虾头完整,虾尾勾上就好了。这是一种比较优质的类型。我们在选择时应该选择这种类型,但如果价格高,我们不能购买。
2. 虾皮是用太阳晒成的。虾皮越干,虾皮越好,含盐也越少,所以我们会选择这一款。如果我们摸到的那个是湿的,说明还没有完全晒干,所以盐分很多,所以不要选这个,尤其是超市和商场,看不到太阳的地方,比较潮湿,建议不要去这种地方买,就算买了也很难保存。
3. 如果觉得嘴巴很咸,就不要买了。太咸对身体不好。我们必须选择一种既不咸也不淡的。味道刚刚好,这样盐的含量就刚刚好。
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