淡虾皮好还是咸虾皮好

咸虾皮和淡虾皮适合用于不同的用途。

咸虾皮一般是指熟虾皮中的咸熟虾皮。

具有调味功能，用来调凉菜味道鲜美，保存时间长，适合长途贩卖。

淡虾皮一般是指生虾皮和熟虾皮中的淡熟虾皮。

适合做配菜，出锅时加入即可。

现在泡在方便面里加点淡虾就好了，保存时间短。