有营养。
燕窝是一种高级食材,蒸时营养丰富。首先,我们应该整晚泡鸟巢。不要使用自来水。我们应该使用纯净水。燕窝浸泡后,我们把燕窝撕成一条燕窝丝,然后用清水清洗。不要用手摩擦。我们可以用筷子顺时针敲打3分钟,然后把燕窝放进碗里,加入不超过燕窝的水,然后在锅里蒸。最好使用带盖子的碗,这样可以很好地锁住营养。等水烧开后,用低热蒸汽加热10-15分钟。最后,加入冰糖和枸杞。喜欢牛奶的朋友也可以加入一些牛奶,在锅里炖5分钟。在这段时间里,我们可以把火关掉。燕窝的蒸制温度非常重要。我们不能蒸得太多,必须用大火慢慢地蒸。
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