1.鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典的传统食品。
2. 将加工好的鲱鱼放入罐头中,自然发酵而成的一种恶臭、酸味的罐头食品。
3.鲱鱼发酵的最大特点是它的臭味无处不在,难于驱散。 没有吃过鲱鱼罐头的人经常因为刺鼻的恶臭而捂住鼻子,据报道,瑞典政府已经禁止在居民区打开鲱鱼罐头。 国际航班也不允许携带此类易拉罐,因为气压变化可能导致易拉罐爆裂,后果严重。 它的气味相当于纳豆的300倍。
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