没有人应该喜欢吃鲱鱼罐头。
鲱鱼罐头的原产国瑞典位于斯堪的纳维亚半岛,地处寒冷地带。 近半年,白昼极短,气温寒冷,无法耕种,海上渔猎风险也很高。
所以瑞典的祖先需要在短暂的夏天大量捕鱼。 为了延长鱼的储存时间,他们采用了高盐+发酵的方法,一直流传至今。
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