泡椒凤爪用什么鸡爪好

在买鸡爪的过程中，我们应该擦亮眼睛。鸡爪味道鲜嫩。市场上的鸡爪有好有坏。坏的鸡爪会对我们的身体造成伤害。现在让我们来解释如何区分鸡爪。

1.颜色

首先，看看这只爪子的颜色。鸡爪的颜色很自然。这是正常的肉色。表面没有斑点或损坏。如果鸡爪颜色太浅，且表面受损，建议不要购买。

2.气味

买鸡爪的时候，你应该闻到它们的味道。如果没有气味，那就是新鲜的鸡爪。如果鸡爪闻起来发霉和有臭味，那么鸡爪就不够新鲜。

3.触感

当你买鸡爪时，你应该触摸它们。新鲜的鸡爪有弹性，在接触过程中不会受损。表面光滑。如果鸡爪没有弹性，接触时表面有粘液，容易损坏，则鸡爪存放时间长，不新鲜。