不建议用干辣椒。
在做泡椒鸡爪的时候是不建议使用干辣椒的,因为干辣椒的味道较为单一,并且里面并没有什么水分,用来做泡椒鸡爪的话口感也不会很好。
建议最好是使用小米椒或者是泡椒,这些辣椒味道酸辣,且口感更脆,里面也含有丰富的水分,用来做泡椒鸡爪的话也会更好吃。
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