莴笋叶子怎么吃好吃有营养

1.凉拌莴苣叶

通常当我们吃莴苣时，我们总是习惯于摘下叶子，直接吃莴苣的根。但是浪费莴苣叶是很遗憾的。我们可以充分利用莴苣叶做冷盘。只要你用一些蒜泥、芝麻酱、味精等冷拌，就会非常美味。

2.清炒莴苣叶

莴笋最常用的方法是炒。先把莴笋洗净，然后切成你想要的厚度和大小，然后在锅里煎。它可以和莴苣叶一起炒。然后加入各种香料。根据你最喜欢的口味，喜欢喝汤的人可以多加些水，不喜欢喝汤的人可以少放些水。用这种方法炒莴笋会很爽口。

3.莴苣叶做汤

也许你很少用莴苣叶做汤。因为莴苣叶子有点苦，这让每个人都不喜欢它。但是多吃苦味食物可以减少火灾。尤其是在炎热的夏天，我们应该多吃。煮蛋汤时我们可以加一些莴笋叶。味道真的很好，很有营养。你不妨在家里试试。

4.莴苣叶蘸酱吃

莴苣和莴苣叶都可以烹饪并与酱汁一起食用。有很多酱汁可供选择。我喜欢甜面酱、辣酱和黄酱。蘸一蘸，味道就不一样了。