1. 蒸速冻包子时,一定要往蒸笼里多放些水,以免更多的水迅速蒸发,导致包子因缺水而变干变硬。
2. 蒸速冻包子时,必须保证包子之间有一定的间隙,以免包子因体积膨胀过大而粘在一起,影响外观。
3. 蒸馒头前,也可以在蒸馒头的抽屉上涂上少许食用油,避免粘锅。
4. 蒸好后,为了让包子更好的成熟,可以熄火慢炖5分钟。
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