茶水浓淡适中最好,一般以3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血。茶水过淡,其滋味不足,且营养成分流失。
以下患者不宜饮茶:
1. 贫血特别是患缺铁性贫血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,会导致病情加重。
2. 神经衰弱,甲状腺功能亢进,结核病患者,因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高,使病情加剧。
3. 胃及十二指肠溃疡患者,因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面,使胃病和溃疡加重。
4. 习惯性便秘患者,茶中的鞣酸具有收敛作用,使便秘加重。
5. 高血压及心脏病患者,茶中的咖啡因对人体血液,血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。
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