1. 普宁豆干。普宁豆干是普宁街头小巷常见的小吃,有干豆干和酥皮豆干之分。吃法颇为不同,干豆干可以煎焖着吃,酥皮豆干可以煮汤或炸着吃。豆干的主要原料,是大豆,薯粉。
2. 普宁肠粉。普宁肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃,也是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透。看起来粉皮薄如蝉翼、白如雪花、晶莹剔透,口感鲜香满口、细腻爽滑、还颇有韧劲。
3. 普宁粿汁。普宁粿汁是潮汕地区很大众化的民间小吃,具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在普宁,许多餐馆中都有粿汁供应,而专售粿汁的小店也随处可见。
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