材料:芹菜,粉丝,木耳,鸡蛋,油条,面粉,水,盐,香油,葱,味精。
步骤:
1. 芹菜去筋洗净焯水,木耳焯水,粉丝焯水,油条一根,鸡蛋两个,大葱两根去皮洗净。
2. 盆里倒入适量面粉,放适量的水和面,和好的面,静置二十分钟。
3. 油热炒鸡蛋,鸡蛋炒熟切碎。
4. 葱切碎,油热炒葱花,炸葱花油。
5. 芹菜切碎,木耳切碎,粉丝切碎,大葱切碎,油条切碎,准备和馅。
6. 芹菜陷里放入适量香油,味精,盐,之前炸好的葱花油,搅拌均匀即可。
7. 将面团搓成长条,切成小剂子,安扁,擀皮。
8. 皮上放入适量芹菜馅,把皮对折捏成饺子。
9. 水开下饺子,饺子煮开在煮二分钟即可食用。
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