如何腌白萝卜条

材料：大白萝卜若干根、盐。

做法：

1. 把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮。

2. 然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会。

3. 大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

4. 盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，用干净无油的筷子适当翻一下。

5. 一个星期后即可食用。