材料准备:白砂糖120克、沸水40毫升、水饴20克、桂花0.5克、洛神花2朵。
做法:
1. 先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。
2. 小火煮到155摄氏度左右,离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中。
3. 稍凝固后扎入棒棒糖的棍,室温完全凝固后脱模即可。
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