材料:葡萄,冰糖,鸡蛋。
器材:玻璃容器,纱布。
做法及步骤:
1. 挑选深紫红色的葡萄。
2. 将葡萄挨个剪下,清洗干净。
3. 清水泡上两小时。表层的白霜不要去掉。
4. 晾干。
5. 将葡萄去蒂,捏碎放入玻璃的缸内。
6. 一层葡萄一层糖。葡萄和糖的比例为一比零点七。葡萄不能放满容器,留出空隙发酵。
7. 密封发酵一到两天。
8. 隔天搅拌一次。
9. 皮肉都分离后,用布袋或纱布,进行挤压或扭压。
10. 加鸡蛋清澄清。
11. 静置酒液清透明,将沉淀物弃掉。
12. 密闭贮存2个月即可。
葡萄酒具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。葡萄酒中含有多种氨基酸,矿物质和维生素直接被人体吸收。能维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。
自制葡萄酒口感香醇,香甜可口,纯手工制作,天然发酵保存了酒原有的醇与香。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]