三道鳞用啤酒怎么做

制作方法：

1. 将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。

2. 将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。

3. 腌制好以后取出杂物。

5. 热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味。

5. 将鱼下锅，淋入红烧酱油。

6. 倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时。

7. 出锅前根据个人口味加盐。