"桑泡"就是"桑葚",在四川农村,桑果被叫做“桑泡儿”桑葚,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢摘其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
每年4至6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。
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