材料:
沙朗牛排200公克,马铃薯块40公克,红萝卜块40公克,沙拉油2大匙,黑胡椒酱120毫升,盐二分之一小匙。
1. 取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟,取出备用;2、取一平底锅,倒入沙拉油烧热至略微冒烧时,先放入沙朗牛排,于其上撒盐,以大火煎约1分钟至定型后翻面,改小火煎至喜好的熟度,起锅排盘。
3. 将沙朗牛排放入盘中摆好,再将马铃薯块、红萝卜块也放入盘中摆好,最后淋上黑胡椒酱即可。
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