晒干的腊鸭怎么做好吃

材料：腊鸭、洋葱、蒜、芹菜、蒜片、姜丝。

1. 将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起，切成小块待用。

2. 将洋葱、蒜、芹菜切成段待用。

3. 蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后，腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料。

4. 撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟。

5. 腊鸭刚好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均匀后就可上碟。