晒干的黄瓜怎么腌着吃

做法一:

1. 用水浸泡，洗干净切小段。

2. 热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。

3. 最后，将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。

4. 稍微加点水焖煮，即可出锅。

做法二:

1. 将黄瓜洗净，切成大约八厘米的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，备用。

2. 将食用醋，冰糖，蜂蜜，味精，干辣椒一起放进一个小碗里，搅拌均匀，并与冰糖完全溶解。

3. 黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出较多水分，将水分倒掉，再将调味料放到黄瓜里搅拌均匀。

4. 放进冰箱冷藏一天，即可。