山药和豆类一起煮会相克吗？

不会相克。如：山药薏米红豆粥。所需材料：薏米50克，红豆50克，山药100克。做法如下：

1. 山药洗净，去皮，切成丁，薏仁、茯苓、红豆均洗净。

2. 用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分。

3. 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用，锅中再加入约600亳升冷水。

4. 将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时。

5. 加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。