做法:
1. 肉切片,瘦肉比肥肉切的要大少许,如果买的肉整体比较瘦锅里需要一些菜籽油。
2. 翻炒肉,锅加热后直接放肉进去中火翻炒,大约五分钟后炒出水分,一直中火熬到水粉挥发,锅底只有清亮的油。
3. 加辣椒面,按自己的喜好添加辣椒面。
4. 加姜沫,辣椒,花椒粉,醋,按自己的喜好添加。
5. 调火,锅里开始冒泡泡时关小火。
6. 出锅,锅里的油变的清亮并且感觉到粘锅时加辣椒面,搅拌均匀加入盐,之后盛出即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]