生羊肝怎么煮法

煮生羊肝：

主料：羊肝400克。

辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量。

步骤：

1. 羊肝清洗干净，放入水中浸泡五分钟。

2. 锅中加水，放入羊肝。

3. 待水沸腾后，除去水上浮沫。

4. 再煮15分钟，用筷子触碰羊肝，若无血渍，则羊肝已熟。

5. 取出羊肝晾干。

6. 切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜即可。