生猪蹄该怎么做

材料：

猪蹄800克、葱15克、姜15克、酱油50克、味精2克、八角3克、黄酒30克、白糖1克、肉桂3克、芝麻油。

步骤：

1. 将猪蹄刮洗干净，斩成块。

2. 猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。

3. 沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。

4. 放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。