柿子不适合放入冰箱贮藏。因为柿子经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。
保存水果,先要清楚水果的已熟型”还是后熟型。
已熟型是指在采收时已经成熟的水果,主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉。这样既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。
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