手工红薯粉段芡怎么办呢?
先将红薯洗净,然后用碎薯机砸碎,再用较密的蛇皮袋清洗,每次约洗4至5斤,每袋洗2至3次,直到将其中的汁洗净才把杂质倒掉,再换一袋红薯再用清水洗;将洗过的水装在一口缸内,让其沉淀;第二天将水舀出,再将缸底的淀粉装起来晒干。
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