熟食店里面的无骨鸡脚怎么做的

用料：鸡爪、蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣、姜片、花椒、冰水。

做法：

1. 将鸡爪洗净。

2. 把鸡脚去掉。

3. 将锅里烧水，放入姜片和花椒。

4. 待水开后，倒入鸡爪。

5. 鸡爪熟后捞出，放在冰水里泡凉。

6. 将鸡爪去骨。

7. 将蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣搅拌均匀。

8. 将鸡爪放入并腌制12小时即可。