由于手抓饼具有一定韧性,制作的蛋挞皮口感酥脆感比较低。
手抓饼做蛋挞的方法:
1. 软化一张手抓饼,分成4份,放入蛋挞托。
2. 牛奶、炼乳、奶油、白糖混合搅匀。
3. 鸡蛋取黄,放入上述混合液,搅拌均匀。
4. 倒入手抓饼制作的蛋挞皮,烤箱调到210摄氏度,烤20分钟左右。
5. 制作完成。
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