水果罐头的做法:
山楂洗净去蒂,核可以不去的。梨洗净切块。
所有材料放入加有清水的煮锅中煮开,然后转小火煮15分钟左右。
烹饪技巧:
切好的梨要泡在清水中,以免氧化发黑;也不要用铁锅。梨皮的清肺润喉效果很好,要保留。
因为山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。
放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水,可冷藏一周。
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