谁知道路卤麻辣鸡头的配方

菜式配料：鸡头、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒。

菜式制作 ：

1. 鸡头洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

2. 然后锅里放油，烧热了倒鸡头进行翻炒。

3. 将腌鸡头的酱油和料酒倒进锅里，再次翻炒。

4. 加入花椒和辣椒。

5. 最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。