材料:五花肉500克,盐适量,料酒适量,姜汁适量,蒜汁适量,酱油,食用油适量,叉烧酱50克,番茄酱10克。
1. 将五花肉用少许盐,料酒,食用油,姜汁和蒜汁腌制10分钟。
2. 将叉烧酱和番茄酱调匀备用。
3. 锅中油烧热,放五花肉爆炒至表面焦黄。
4. 放入调好的酱,加适量酱油,翻炒均匀。
5. 加温水,大火烧开,转小火焖至熟烂,汤汁浓稠大火收汁即可。
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