小麦淀粉:250克,将面粉放入酵面和清水(50克)拌匀,等温度降低到可以上手后,揉面加点橄榄油。
水晶包是福建泉州传统风味小吃。水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、酵母5克、猪油500克、白砂糖750克等。水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。
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