兔肉汤怎么做最好吃

食材：冬瓜500克、兔肉250克、姜5克、绍酒15克、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量 。

步骤：

1. 把兔肉用开水汆烫捞出。

2. 另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。

3. 把兔肉煮熟后撒入少许盐。

4. 再撒入少许味精和胡椒粉调味。

5. 汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。