1. 把兔肉剁成馅放入盆中。
2. 葱姜切末放入馅中。
3. 再加入剩下的调料,顺着一个方向搅拌均匀。
4. 然后往肉馅中加水,不要加太多,一边加水一边顺着一个方向搅拌,直到水全部吃进肉馅中。
5. 白菜叶洗净剁碎,放入肉馅中搅拌均匀。
6. 在面粉中打入一个鸡蛋,加水和成面团。
7. 将面团揉至三光,这样面就和好了。
8. 和好的面下剂子擀成饺子皮,包成饺子生胚,放入锅中煮熟。
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