为什么猪肉裹淀粉怎么样炸不糊

原因：1、可以使猪肉更加嫩滑，比较好吃。

2. 保持肉的营养不会在煮或炸时流失。

做法：1、 猪肉切小块备用。

2. 用一个空碗，将炸粉，生粉，鸡蛋倒入，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后倒入食用油继续搅拌。

4. 搅拌至粘稠能够挂住猪肉即可。

5. 将猪肉倒入面糊中。

6. 热油锅。

7. 依次放入挂面糊的猪肉。

8. 炸至金黄色即可出锅。