材料:香油,葱,姜,杏孢菇,牛肉,香菜,精盐,味极鲜,花椒粉,淀粉少许。
步骤:
1. 牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉、花椒粉和味极鲜,搅匀后捏成丸子。
2. 锅内加适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。
3. 最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。
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