体短而高,极侧扁,略呈菱形。
头较小,吻圆,口小,牙细。
成鱼腹鳍消失。
尾鳍分叉颇深,下叶较长。
体银白色,上部微呈青灰色。
以甲壳类等动物为食。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
鲳鱼,味甘,性平。
能补脾益气。
用于脾胃虚弱,气血不足等证。
蘑菇味甘,微寒。
补脾益气,润燥化痰。
性平的鲳鱼和性寒的蘑菇是可以搭配的。
鲳鱼腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。
如果发现鲳鱼腹中有鱼籽,应将鱼籽去除再和香菇搭配做菜。
鲳鱼不能用动物油炸制和不能与羊肉同食。
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