清炖鲳鱼汤的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼。
3. 蒜切片,葱切片。
4. 煮锅中放入适量花生油,烧热。
5. 锅热后,加入一汤碗水。
6. 然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖。
7. 炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,最后大火烧开即可。
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