虾爬子不能和含鞣酸较多的水果一起吃,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
虾爬子如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
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