因为菠菜营养丰富,有蔬菜之王之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。
干豆腐里含有钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。
人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成。
所以菠菜和干豆腐不能一起食用,一起食用会造成人体结石。
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