白醋能腌腊八蒜吗？

腌腊八蒜可使用白醋进行腌制，不过颜色会与平常的有所不同，如果有米醋的话，最好使用米醋进行腌腊八蒜，这样比较正宗。

用白醋腌腊八蒜制作步骤如下：

1. 准备食材：紫皮大蒜250克，白糖5克，白醋300毫升。

2. 将紫皮大蒜剥去外皮，并剥成蒜瓣。

3. 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入5克白糖。

4. 向容器中倒入白醋，加入白醋的量要能没过蒜瓣。

5. 将容器加盖密封，放入冰箱中，腌制2周即腊八蒜制作完成。