熬羊肉汤如何去腥

1. 萝卜去膻法，将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

2. 米醋去膻法，将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。

3. 放小茴香籽。

4. 加姜片来去腥味。

5. 加一点橘子皮或者料酒。