猪肉丝炒地环怎么样做好吃

主料：猪肉、青椒

辅料：油、盐、味精、料酒、淀粉、豆瓣、酱油

步骤：

1. 猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。

2. 青椒切成丝，加入盐拌匀;

3. 锅内加油八成热，加入豆瓣，炒出香味即可加入肉丝。

4. 肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

5. 加入青椒丝炒匀，出锅加菜油。

要点 ： 1、肉丝先拌味 2、青椒先加盐 3、肉丝翻炒时间不易过长。