主料:鱼。
辅料:盐巴、料酒、味精、鸡精、色拉油、青红椒、葱花、青花椒。
鲜椒鱼的做法步骤:
1. 先将鱼片成片后用盐巴料酒淀粉码味。
2. 再锅中烧水,水中放盐巴味精鸡精胡椒少许。
3. 水开后将头骨先放熟后放鱼片待2九成熟捞出放入器具内。
4. 此时鱼片上放料淋到每一片鱼后再放青红椒葱花青花椒。
5. 锅内烧色拉油5到6成淋入盘中即可。
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