喝红酒时,拿高脚杯应该用三个手指轻轻捻住杯脚,或是一把攥住杯脚也可以,但注意拿酒杯时不要用掌心托住酒杯肚子,因为手上的温度会破坏杯中酒的口味。
喝白兰地时,白兰地的杯子正好相反,因为那个矮脚就是让人用手掌托住酒杯的,借助手掌上的温度,白兰地的香气才能更好的挥发出来。
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