整个辣椒的腌制方法有哪些？

方法：

1. 将酱油煮沸（杀菌）待凉。

2. 色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。

3. 将以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。

4. 数日后即可食用。