蒸馒头20分钟左右即可。
材料:面粉适量、酵母适量、水适量。
制作步骤:
1. 酵母加温水泡5分钟。
2. 面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3. 揉成面团。
4. 面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5. 发酵好的面团揉一下分成小面团。
6. 小面团揉成小馒头坯子,醒10分钟。
7. 馒头坯放入蒸格,冷水上锅。
8. 水开后蒸15分钟,关火,过5分钟开锅取出即可。
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